Udiareň AGF SMOKEY ECO PROFI XL – nerez, s teplomerom

Podrobný popis

Udiareň AGF SMOKEY ECO PROFI XL - Viac priestoru. Viac možností. Rovnako poctivá chuť.

Rad AGF SMOKEY od spoločnosti AGROFORTEL prináša spojenie tradičného údenia s modernou konštrukciou. Model ECO PROFI XL je určený pre náročnejšie domáce údenie – ponúka väčšiu kapacitu, stabilnú konštrukciu a rovnomerné prúdenie dymu pre perfektný výsledok pri každom použití.

Ideálne na údenie:

• mäsa
• klobás
• slaniny
• rýb
• sýrov
• domáce šunky

Rovnomerné údenie bez kompromisov

Premyslený systém prúdenia dymu zabezpečuje jeho postupné a rovnomerné rozloženie v celej komore. Potraviny nie sú lokálne prepálené ani presušené – výsledkom je vyvážená chuť, krásna farba a autentické aróma. Veľký zásobník na uhlie alebo drevo poskytuje stabilný zdroj tepla, zatiaľ čo samostatná miska na piliny umožňuje presné ladenie vône podľa typu použitého dreva.

Plná kontrola nad teplotou

Model ECO PROFI XL je vybavený integrovaným teplomerom, ktorý umožňuje presné sledovanie teploty počas celého procesu. Vďaka tomu máte údenie pod kontrolou od začiatku až po finálny výsledok.

Bohatá výbava pre veľké dávky: Udiareň je pripravená na intenzívnu prevádzku

• integrovaný teplomer
• 8 hákov na mäso
• 3 nosné tyče na zaviesanie
• 6 roštov pre ryby a jemnejšie potraviny
• odkvapová miska na tuk
• veľký zásobník na uhlie / drevo (možnosť výmeny za elektrickú špirálu)
• samostatná miska na piliny/štiepku nad zdrojom žiaru
• široké dvere pre pohodlnú manipuláciu

Odolná konštrukcia z nerezu

Konštrukcia je vyrobená z nerezovej ocele, ktorá odoláva vysokým teplotám, vlhkosti aj dlhodobému používaniu. Udiareň je stabilná, pevná a pripravená slúžiť mnoho sezón.

Technické parametre

• Model: AGF SMOKEY – ECO PROFI XL
• Výrobca: AGROFORTEL
• Materiál: nerezová oceľ
• Rozmery: 285 × 460 × 1100 mm
• Hmotnosť: 18,3 kg
• Palivo: drevo / drevené uhlie, buková štiepka
• Možnosť použitia elektrického vykurovania

Chystáte sa údiť prvýkrát? Nevadí! Povieme Vám, ako na to:

• V našej udiarni môžete údiť od jari do jesene, skrátka kedykoľvek, keď je teplota nad 5 °C.
• 1. krok: V ohnisku založte horúci základ, ako pri grilovaní. môžete použiť drevené uhlie, alebo väčšie kusy suchého tvrdého dreva. Ideálne bude bukové a bez kôry.
• 2. krok: Keď je základ dostatočne horúci, prihoďte na uhlíky mokrú drevenú štiepku. Tá sa postará o vývin toho správneho dymu. Pozor, v ohnisku nesmie horieť otvorený oheň!
• 3. krok: Akonáhle je udiareň pekne vyhriata, môžete pridať ľubovoľné suroviny. Ohnisko priebežne každých 30 min. kontrolujte a prípadne doplňte mokrou štiepkou.

AGF SMOKEY – Údenie je nové grilovanie!