Mlynčeky a šrotovníky na múku
Túžite po vôni čerstvo upečeného domáceho chleba z poctivej celozrnnej múky, pri ktorej presne poznáte jej pôvod? S výkonnými elektrickými mlynmi a šrotovníkmi na múku sa stanete majstrom domáceho pečenia. Na rozdiel od bežných poľnohospodárskych šrotovníkov na krmivo majú tieto špecializované stroje (od špičkových značiek ako AMA alebo MILL ETA) prísnu potravinársku certifikáciu. Sú vyrobené z hygienicky nezávadných materiálov a ich drviaci mechanizmus je konštruovaný tak, aby z obilia, kukurice či strukovín dokázal bezprašne umlieť jemnú a vysoko kvalitnú múku pre ľudskú konzumáciu.
Radenie produktov
Výpis produktov
Mlynček na obilie a iné plodiny, pre potravinárske účely, výkon 30-210kg / hod podľa hrubosti sita, 50l zásobníkový barel, výkon 1,2 kW. Ak hľadáte šrotovník na výrobu kŕmnej...
Mlyn na obilniny, strukoviny a iné plodiny, hodinový výkon 4 - 40 kg/hod podľa hrubosti sita, 20 l zásobníkový barel, výkon 1,5 kW. Tento praktický mlyn je ľahko prenosný a...
Ovládacie prvky výpisu
Objavte kúzlo a zdravie domácej múky
Spracovanie vlastného obilie doma už dávno nie je výsadou len veľkých mlynov. S obstaraním výkonného elektrického mlynčeka (s motormi o sile 1,2 kW až 1,5 kW) získate absolútnu kontrolu nad tým, čo vaša rodina je. Čerstvo namletá múka si na rozdiel od tej kupovanej, ktorá leží mesiace v regáloch, zachováva maximum vitamínov, minerálov a cenných olejov ukrytých v kľúči zrna. Domáce pečivo z nej je neporovnateľne voňavejšie, chutnejšie a zdravšie. Tieto stroje sú navyše úplnou spásou pre celiakov, ktorí si doma môžu bezpečne namlieť vlastnú bezlepkovú múku (napr. z pohánky, ryže alebo kukurica) bez rizika kontaminácie lepkom z komerčných mlynov.
Kŕmny šrotovník vs. Mlynček na múku: V čom je rozdiel?
Veľa zákazníkov sa pýta, či by im na výrobu múky nestačil obyčajný lacný šrotovník pre sliepka. Odpoveď znie: Rozhodne nie! Bežné poľnohospodárske šrotovníky nie sú hygienicky prispôsobené na styk s potravinami pre ľudskú spotrebu. Špecializované mlynčeky a kladivkové šrotovníky na múku (ako napr. talianska AMA 50 l pre potraviny) disponujú potravinárskou certifikáciou. Plasty použité na výrobu násypiek a zberných barelov sú zdravotne nezávadné a neuvoľňujú mikroplasty ani ftaláty. Vnútorné mlecie ústrojenstvo je navyše skonštruované tak, aby v spojení s veľmi jemnými sitami dokázalo zrno rozbiť na podstatne jemnejšiu prachovú štruktúru (hladkú múku).
Najčastejšie otázky (FAQ)
Akú hrubosť múky na týchto mlynčekoch docielim?
Hrubosť mletia si regulujete sami pomocou výmenných sít, ktoré sú väčšinou súčasťou balenie (alebo sa dajú v rôznych priemeroch dokúpiť). S použitím sita s tými najmenšími okami (napr. 0,6 mm alebo 0,8 mm) získate krásne jemnú celozrnnú múku, ktorá je perfektná na pečenie domáceho kváskového chleba, buchiet, žemlí, na zahusťovanie alebo na výrobu cestovín.
Môžem v mlynčeku mlieť aj olejnaté semená alebo orechy?
Dôrazne to neodporúčame. Tieto elektrické mlynčeky sú konštruované výhradne na mletie suchých, tvrdých a neolejnatých zŕn (pšenica, raž, jačmeň, kukurica, ryža, sušený hrach atď.). Ak by ste do nich nasypali vlašské orechy, slnečnicu, mak alebo ľanové semienko, tuk (olej) uvoľnený pri drvení by sa okamžite zmiešal s prachom, vytvoril by lepkavú pastu a počas pár sekúnd by beznádejne zalepil sito aj celé mlecie ústrojenstvo.
Zvládne stroj namlieť múku aj z tvrdej kukurica?
Áno, bez najmenších problémov. Najmä silné modely (ako MILL ETA s výkonom 1,5 kW) alebo špeciálne kladivkové šrotovníky sú na drvenie aj tých najtvrdších zŕn kukurica priamo dimenzované. Kukuricu však musíte pred mletím vždy vylúpať z klasov – celé kukuričné klasy do mlynčeka na múku nepatria.
