Lisztmalomok és darálógép
Vágyik a valódi teljes kiőrlésű lisztből sült, friss házi kenyér illatára, amelynek pontosan ismeri az eredetét? A nagy teljesítményű elektromos lisztmalmok és darálógépek segítségével Ön is mestere lesz a házi pékségnek. Ellentétben a szokāsos mezőgazdasági takarmány-darálógépekkel, ezek a specializált gépek (olyan csúcsmárkákétól, mint az AMA vagy a MILL ETA) szigorú élelmiszeripari tanúsítvánnyal rendelkeznek. Higiénikusan megfelelő anyagokból készültek, és zúzómechanizmusuk úgy tervezték, hogy a gabona, a kukorica vagy a hüvelyesekből pormenten, finom és kiváló minőségű, emberi fogyasztásra alkalmas lisztet őreljék.
Termékek rendezése
Termékek listája
Gabonadaráló és egyéb növényekhez, élelmiszeripari célokra, 30-210 kg/óra teljesítményű a szita finomságától függően, 50 literes tárolóhordó, 1,2 kW teljesítmény. Ha egy...
Gabona-, hüvelyes- és egyéb növények darálója, óránkénti teljesítmény 4 - 40 kg/óra a szita durvaságától függően, 20 literes tárolóhordó, 1,5 kW teljesítmény. Ez a praktikus...
Listairányítás elemei
Fedezze fel a házi liszt varázsát és egészségét
A saját gabona otthoni feldolgozása már régóta nem csak a nagy malmok kiváltsága. Egy nagy teljesítményű elektromos malom (1,2 kW és 1,5 kW közötti motorokkal) beszerzésével teljes mértékben ellenőrizheti, hogy mit eszik a családja. A frissen őrölt liszt, ellentétben a hónapokig a polcokon álló, vásárolt liszttel, megőrzi a csírában rejlő vitaminok, ásványi anyagok és értékes olajok maximumát. Az ebből készült házi kenyér és pékáruk összehasonlíthatatlanul illatosabbak, ízletesebbek és egészségesebbek. Ezek a gépek ráadásul teljes megváltást jelentenek a lisztérzékenyek számára, akik otthon biztonságosan őrölhetnek saját gluténmentes lisztet (pl. hajdina, rizs vagy kukorica) anélkül, hogy a kereskedelmi malmokból származó gluténnel történő szennyeződés kockázata merülne fel.
Takarmány darálógép vs. Lisztőrlő: Mi a különbség?
Sok vásárló kérdezi, hogy nem lenne-e elegendő számukra egy közönséges, olcsó darálógép tyúkok számára. A válasz: Határozottan nem! A közönséges mezőgazdasági darálógépek nincsenek higiéniai szempontból alkalmasak emberi fogyasztásra szánt élelmiszerekkel való érintkezésre. A speciális malmok és kalapácsos darálógépek liszthez (mint például az olasz AMA 50 l élelmiszeripari használatra) élelmiszeripari tanúsítvánnyal rendelkeznek. A garat és a gyűjtőhordók gyártásához használt műanyagok egészségre ártalmatlanok, és nem bocsátanak ki mikroműanyagokat vagy ftalátokat. A belső őrlőmechanizmus ráadásul úgy van kialakítva, hogy a nagyon finom szitákkal kombinálva képes legyen a szemet alkotóelemeket lényegesen finomabb porított szerkezetűvé (sima lisztté) törni.
Gyakran Ismételt Kérdések (FAQ)
Milyen finomságú lisztet érhetek el ezekkel a malmokkal?
Az őrlés finomságát Ön szabályozza cserélhető sziták segítségével, amelyek általában a csomagolás részét képezik (vagy különböző átmérőjűekben megvásárolhatók). A legkisebb lyukú szita (pl. 0,6 mm vagy 0,8 mm) használatával gyönyörűen finom teljes kiőrlésű lisztet kap, amely tökéletes házi kovászos kenyér, kalácsok, zsemlék sütéséhez, sűrítéshez vagy tésztakészítéshez.
Őrölhetek olajos magvakat vagy dióféléket is a malomban?
Határozottan ellenezzük ezt. Ezeket az elektromos malmokat kizárólag száraz, kemény és nem olajos magvak (búza, rozs, árpa, kukorica, rizs, szárított borsó stb.) őrlésére tervezték. Ha például diót, napraforgómagot, mákot vagy lenmagot töltene beléjük, az aprítás során felszabaduló zsír (olaj) azonnal összekeveredne a porral, ragacsos pasztát képezne, és néhány másodpercen belül reménytelenül eltömítené a szitát és az egész őrlőmechanizmust.
A gép képes kemény kukoricából is lisztet őrölni?
Igen, minden probléma nélkül. Különösen az erős modellek (mint a MILL ETA 1,5 kW teljesítményű) vagy a speciális kalapácsos darálógépek kifejezetten a legkeményebb kukoricaszemek őrlésére vannak méretezve. A kukoricát azonban őrlés előtt mindig távolítsa el a csőről – a teljes kukoricacsövek nem valók lisztőrlőbe.
