Wagi ubojniowe

Potrzebujesz porady przy wyborze wagi rzeźniczej?

Każdy zakład przetwórstwa mięsnego ma swoją specyfikę, a układ torów szynowych może się różnić. Jako bezpośredni czeski producent techniki wagowej nie sprzedajemy jedynie gotowych produktów, lecz oferujemy kompleksowe rozwiązania. Jeśli nie odpowiadają Państwu standardowe wymiary lub szukają Państwo w pełni nierdzewnego rozwiązania do ekstremalnie wilgotnego i agresywnego środowiska, potrafimy dostosować i wyprodukować wagę dokładnie na miarę Państwa zakładu.

Jeśli przed zakupem chcą Państwo lepiej zapoznać się z problematyką ważenia przemysłowego i dowiedzieć się, co potrafią nowoczesne systemy, polecamy odwiedzić naszą sekcję artykułów i porad. Znajdą tam Państwo praktyczne wskazówki, jak prawidłowo określić wymagania dla wagi do branży spożywczej.

Mają Państwo atypowe wymiary płaskiej stali, po której porusza się mięso, czy potrzebują Państwo porady w kwestii połączenia wagi z oprogramowaniem firmowym? Zachęcamy do skorzystania z naszego formularza kontaktowego; nasi technicy niezwłocznie się z Państwem skontaktują i zaproponują najlepsze rozwiązanie.

Główne zalety naszych wag rzeźniczych

• Czysto czeska produkcja i serwis: Systemy z serii JKV produkujemy bezpośrednio u nas w Format1. Zyskują Państwo tym samym pewność solidnego wykonania, natychmiastowej dostępności części zamiennych i bezproblemowego serwisu.

• Wysoki udźwig i precyzja: Nasze wagi szynowe są przystosowane do ciężkiej pracy w zakładach przemysłowych z udźwigiem od 150 kg do 600 kg, co z nawiązką pokrywa potrzeby ważenia typowych półtusz zwierzęcych.

• Opcjonalne wykonanie nierdzewne: Dla zakładów o najsurowszych wymaganiach higienicznych, gdzie często stosowane jest mycie sanitarne, możemy dostarczyć konstrukcję w wysoce wytrzymałym standardzie nierdzewnym.

• Kompleksowe akcesoria w jednym miejscu: Do samej konstrukcji ważącej mogą Państwo od razu dobrać u nas wysokiej klasy cyfrowe indykatory (np. FORMATIC5), w tym zintegrowane drukarki do natychmiastowej ewidencji.

Jak wybrać prawidłowo

Przy wyborze wagi rzeźniczej kluczowym parametrem jest wymiar przerwy montażowej (rowka) w istniejącej szynie, w którą wkładany jest segment ważący. W naszym przewodniku znajdą Państwo zatem modele przejrzyście podzielone na podkategorie według długości tego rowka: 200 mm (model JKV-200), 400 mm (model JKV-400) oraz 600 mm (model JKV-600). Wszystkie te modele standardowo zapewniają wymagany udźwig od 150 do 600 kg. Kolejnym krokiem jest wybór odpowiedniego indykatora pomiarowego z naszej sekcji akcesoria.

Według sposobu wykorzystania / Specyfikacja

Różnice nie polegają jedynie na długości segmentu ważącego, ale przede wszystkim na dobranej elektronice, którą podłączą Państwo do wagi. W suchych i mniej wymagających częściach ekspedycji świetnie sprawdzi się podstawowy indykator ważący plastikowy ABS (model AFW), który jest bardzo przystępny cenowo i oferuje świetnie czytelny wyświetlacz. Jeśli jednak waga jest używana w punkcie przyjęcia, gdzie panuje wysoka wilgotność, trudne warunki i wymagany jest natychmiastowy wydruk etykiet z wagą dla kierowców lub dostawców, zdecydowanie należy wybrać rozwiązanie premium – wytrzymały indykator ważący z drukarką FORMATIC5 (ewentualnie wersję FORMATIC7 lub FORMATIC JUMBO), który wytrzyma najcięższe użytkowanie w zakładach mięsnych.

Instalacja i wykorzystanie w praktyce

Instalacja wagi podwieszanej polega na przerwaniu istniejącej szyny transportowej (płaskiej stali) i stworzeniu tzw. rowka. W tej wolnej przestrzeni osadza się i mocno kotwi nasz segment ważący (JKV). Haczyk zawieszkowy (wózek) z mięsem płynnie przechodzi z szyny stałej na ten odcinek pomiarowy, gdzie następuje ważenie. Czujniki siły, które są częścią zestawu, są połączone kablem z indykatorem pomiarowym. Jest on umieszczany na ścianie lub słupie na ergonomicznej wysokości dla operatora.

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Czy Państwa waga rzeźnicza może zostać oficjalnie zweryfikowana (zalegalizowana) do obrotu handlowego?

Tak, w wielu eksploatacjach jest to wręcz wymóg prawny. Jeśli na podstawie zmierzonej wagi dochodzi do transakcji finansowej (zakup mięsa od hodowców, sprzedaż odbiorcom), waga musi być tzw. miernikiem ustawowym. Nasze systemy jesteśmy w stanie dostarczyć przygotowane do pierwszej oficjalnej weryfikacji.

Jaką długość rowka (200, 400 czy 600 mm) mam wybrać?

Zależy to od prędkości poruszania się haków po szynie oraz od stabilności ładunku. Im dłuższy jest odcinek ważący (np. 600 mm), tym łatwiej i płynniej obsługa może zważyć rozkołysaną półtusz zwierzęcia bez konieczności precyzyjnego „centrowania” na krótkim odcinku.

Czy wagę i indykator można myć wodą pod ciśnieniem?

Sam segment ważący w wykonaniu nierdzewnym z wysokiej jakości hermetycznymi czujnikami (IP67/IP68) wytrzyma nawet bardzo wymagające mycie. Indykatory (elektronikę z wyświetlaczem) należy jednak zawsze chronić przed bezpośrednim działaniem myjki wysokociśnieniowej (WAP). W tym celu elektronikę umieszcza się albo poza strefą mycia, albo w specjalnych wodoodpornych nierdzewnych rozdzielnicach.

Czy indykator FORMATIC5 potrafi sumować poszczególne sztuki mięsa w jedną dostawę?

Zdecydowanie tak. Profesjonalne indykatory z serii FORMATIC są wyposażone w funkcje sumowania pozycji (akumulacji). Na koniec ważenia całej dostawy wbudowana drukarka wydrukuje wydruk z wagami poszczególnych półtuszy i ich sumą całkowitą, co niesamowicie przyspiesza ekspedycję.

Niezawodna waga rzeźnicza jest sercem każdego prosperującego zakładu przetwórstwa mięsnego. Z wyposażeniem od Format1 zyskują Państwo nie tylko pewność precyzyjnego i sprawiedliwego ważenia, ale także bezproblemowy przepływ surowców, szybką ekspedycję i urządzenie, które dzięki solidnej konstrukcji będzie służyć przez długie lata nawet w najtrudniejszych warunkach przemysłu mięsnego.

Rekomendacja eksperta: Planując instalację wagi szynowej, należy zadbać o to, aby konstrukcja nośna, na której zawieszona jest szyna, była całkowicie stabilna i nie uginała się. Każde ugięcie stropu lub trawerów nośnych podczas najazdu ciężkiej sztuki mięsa na wagę powoduje drgania czujników i wydłuża czas, aż wartość na wyświetlaczu się ustabilizuje. Stabilne zakotwiczenie jest kluczem do błyskawicznie szybkiego ważenia!