Morile și moară de cereale pentru făină
Vă doriți aroma pâinii de casă proaspăt coaptă, din făină integrală autentică, despre care cunoașteți exact originea? Cu ajutorul râșnițelor și morilor de cereale electrice performante, veți deveni un maestru al coacerii casnice. Spre deosebire de morile de cereale agricole obișnuite pentru furaj, aceste utilaje specializate (de la branduri de top precum AMA sau MILL ETA) au o strictă certificare alimentară. Acestea sunt fabricate din materiale igienice, iar mecanismul de măcinare este proiectat pentru a măcina, fără a produce praf, cereale, porumb sau leguminoase, obținând o făină fină și de înaltă calitate pentru consumul uman.
Selectarea produsului
Listă produse
Mașină de măcinat cereale și alte culturi, pentru uz alimentar, putere 30-210 kg/oră în funcție de granulația sitei, butoi de stocare de 50 l, putere 1,2 kW. Dacă căutați o...
Râșniță pentru cereale, leguminoase și alte culturi, putere orară 4 - 40kg/oră în funcție de granulația sitei, butoi de depozitare de 20l, putere 1,5 kW. Această râșniță...
Controlul listărilor
Descoperiți farmecul și sănătatea făinii de casă
Prelucrarea propriilor cereale acasă nu mai este de mult timp un privilegiu doar al morilor mari. Prin achiziționarea unei râșnițe electrice performante (cu motoare cu o putere de 1,2 kW până la 1,5 kW), obțineți control absolut asupra a ceea ce mănâncă familia dumneavoastră. Spre deosebire de cea cumpărată, care stă luni de zile pe rafturi, făina proaspăt măcinată își păstrează maximum de vitamine, minerale și uleiuri prețioase ascunse în germenul bobului. Produsele de panificație de casă obținute din aceasta sunt incomparabil mai aromate, mai gustoase și mai sănătoase. Aceste aparate sunt, în plus, o adevărată salvare pentru celiaci, care își pot măcina în siguranță acasă propria făină fără gluten (de exemplu, din hrișcă, orez sau porumb), fără riscul contaminării cu gluten din morile comerciale.
Moară de cereale pentru furaje vs. Râșniță pentru făină: Care este diferența?
Mulți clienți se întreabă dacă pentru producerea făinii nu le-ar fi suficientă o moară de cereale obișnuită și ieftină pentru găină. Răspunsul este: Categoric nu! Morile de cereale agricole obișnuite nu sunt adaptate igienic pentru contactul cu alimentele destinate consumului uman. Râșnițele specializate și morile de cereale cu ciocănele pentru făină (cum ar fi, de exemplu, modelul italian AMA 50 l pentru alimente) dispun de certificare alimentară. Plasticul utilizat pentru fabricarea pâlniilor și a butoarelor de colectare este inocuit pentru sănătate și nu eliberează microplastice sau ftalați. Mecanismul intern de măcinare este, de asemenea, proiectat astfel încât, în combinație cu site foarte fine, să poată sparge bobul într-o structură prăfoasă considerabil mai fină (făină fină).
Cele mai frecvente întrebări (FAQ)
Ce finețe a făinii pot obține cu aceste râșnițe?
Finețea măcinării se reglează individual cu ajutorul sitelor interschimbabile, care fac în general parte din ambalaj (sau pot fi cumpărate separat în diverse diametre). Folosind sita cu cele mai mici ochiuri (de exemplu, 0,6 mm sau 0,8 mm), obțineți o făină integrală foarte fină, perfectă pentru coacerea pâinii artizanale cu maia, a cocuților, a chiflilor, pentru îngroșare sau pentru fabricarea pastei.
Pot măcina în râșniță și semințe oleaginoase sau nuci?
Nu recomandăm acest lucru cu tărie. Nu recomandăm acest lucru în niciun caz. Aceste râșnițe electrice sunt proiectate exclusiv pentru măcinarea boburilor uscate, tari și neoleaginoase (grâu, secară, orz, porumb, orez, mazăre uscată etc.). Dacă ați pune în ele nuci, semințe de floarea-soarelui, mac sau semințe de in, grăsimea (uleiul) eliberată în timpul zdrobirii s-ar amesteca imediat cu praful, formând o pastă lipicioasă care, în câteva secunde, ar bloca iremediabil sita și întregul mecanism de măcinare.
Poate aparatul să macine făină și din porumb tare?
Da, fără cea mai mică problemă. În special modelele puternice (cum ar fi MILL ETA cu o putere de 1,5 kW) sau morile de cereale cu ciocănele speciale sunt dimensionate direct pentru zdrobirea celor mai tari boabe de porumb. Totuși, porumbul trebuie întotdeauna desprăjuit de pe ștupuri înainte de măcinare – ștupurile întregi de porumb nu trebuie introduse în râșnița pentru făină.
