Młynki i śrutowniki do mąki
Pragniesz zapachu świeżo upieczonego domowego chleba z prawdziwej mąki pełnoziarnistej, której pochodzenie znasz dokładnie? Dzięki wydajnym elektrycznym młynkom i śrutownikom do mąki staniesz się mistrzem domowych wypieków. W przeciwieństwie do zwykłych rolniczych śrutowników do paszy, te specjalistyczne maszyny (czołowych marek takich jak AMA lub MILL ETA) posiadają rygorystyczną certyfikację spożywczą. Są wykonane z higienicznych materiałów, a ich układ mielący został zaprojektowany tak, aby bezpyłowo zmielić zboże, kukurydzę lub rośliny strączkowe na delikatną i wysokiej jakości mąkę do spożycia przez ludzi.
Sortowanie produktów
Lista produktów
Młynek do zboża i innych plonów, do celów spożywczych, moc 30-210kg/god w zależności od grubości sita, beczka zasobnikowa 50l, moc 1,2kW. Jeśli szukają Państwo śrutownika do...
Młynek do zbóż, roślin strączkowych i innych plonów, wydajność godzinowa 4 – 40 kg/god w zależności od grubości sita, beczka zbiornikowa 20 l, moc 1,5 kW. Ten praktyczny młynek...
Kontrolki listy
Odkryj magię i zdrowie domowej mąki
Przetwarzanie własnego zboża w domu nie jest już od dawna przywilejem tylko dużych młynów. Dzięki zakupowi wydajnego młynka elektrycznego (z silnikami o mocy od 1,2 kW do 1,5 kW) zyskasz absolutną kontrolę nad tym, co je Twoja rodzina. Świeżo zmielona mąka, w przeciwieństwie do tej kupnej, która miesiącami leży na półkach, zachowuje maksimum witamin, minerałów i cennych olejów ukrytych w zarodku ziarna. Domowe wypieki z niej są nieporównywalnie bardziej aromatyczne, smaczniejsze i zdrowsze. Maszyny te są ponadto prawdziwym ratunkiem dla osób z celiakią, które mogą w domu bezpiecznie zmielić własną mąkę bezglutenową (np. z kukurydzy, ryżu lub gryki) bez ryzyka kontaminacji glutenem z komercyjnych młynów.
Śrutownik paszowy vs. Młynek do mąki: Jaka jest różnica?
Wielu klientów pyta, czy do produkcji mąki nie wystarczyłby zwykły, tani śrutownik dla kury. Odpowiedź brzmi: Zdecydowanie nie! Zwykłe śrutowniki rolnicze nie są przystosowane higienicznie do kontaktu z żywnością przeznaczoną do zużycia przez ludzi. Specjalistyczne młynki i śrutowniki młotkowe do mąki (takie jak np. włoska AMA 50 l do żywności) posiadają certyfikację spożywczą. Tworzywa sztuczne użyte do produkcji zasobników i beczek zbierczych są bezpieczne dla zdrowia i nie uwalniają mikroplastików ani ftalanów. Wewnętrzny mechanizm mielący został dodatkowo skonstruowany tak, aby w połączeniu z bardzo drobnymi sitami rozbijać ziarno na znacznie drobniejszą strukturę pyłową (gładką mąkę).
Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
Jaką grubość mąki mogę uzyskać w tych młynkach?
Grubość mielenia regulujesz samodzielnie za pomocą wymiennych sit, które zazwyczaj znajdują się w opakowaniu (lub można je dokupić w różnych średnicach). Stosując sito o najmniejszych oczkach (np. 0,6 mm lub 0,8 mm), uzyskasz piękną, drobną mąkę pełnoziarnistą, która idealnie nadaje się do pieczenia domowego chleba na zakwasie, bułek, kajzerek, do zagęszczania lub do produkcji makaronu.
Czy w młynku mogę mielić również nasiona oleiste lub orzechy?
Stanowczo tego nie zalecamy. Te elektryczne młynki są skonstruowane wyłącznie do mielenia suchych, twardych i nieoleistych ziaren (pszenicy, żyta, jęczmienia, kukurydzy, ryżu, suszonego grochu itd.). Gdybyś wsypał do nich orzechy włoskie, słonecznik, mak lub siemię lniane, tłuszcz (olej) uwolniony podczas kruszenia natychmiast zmieszałby się z pyłem, tworząc lepką pastę, która w ciągu kilku sekund beznadziejnie zapchałaby sito i cały mechanizm mielący.
Czy maszyna poradzi sobie z mieleniem mąki z twardej kukurydzy?
Tak, bez najmniejszego problemu. Zwłaszcza mocne modele (takie jak MILL ETA o mocy 1,5 kW) lub specjalistyczne śrutowniki młotkowe są bezpośrednio zaprojektowane do kruszenia nawet najtwardszych ziaren kukurydzy. Kukurydzę należy jednak przed mieleniem zawsze obrać z kolb – całe kolby kukurydzy nie nadają się do młynka do mąki.
