Wędzarnia AGF SMOKEY ECO PROFI L – nierdzewna, z oknem i termometrem

Opis szczegółowy produktu

Nierdzewna wędzarnia AGF SMOKEY ECO PROFI L - Tradycyjny smak, nowoczesna kontrola

Seria AGF SMOKEY od firmy AGROFORTEL łączy rzetelne domowe wędzenie z praktycznymi elementami, które ułatwią Państwu pracę i zwiększą precyzję wyników. Model ECO PROFI L to idealny wybór dla każdego, kto chce uzyskać autentyczny smak wędzonych specjałów – bez kompromisów. Niezależnie od tego, czy przygotowują Państwo mięso, kiełbasy, boczek, ryby, sery czy domową szynkę, ta wędzarnia umożliwi równomierne, kontrolowane i naturalne wędzenie z doskonałym rezultatem przy każdym użyciu. Zintegrowany termometr dodatkowo pozwala na precyzyjne monitorowanie temperatury podczas całego procesu.

Równomierne wędzenie bez przypalania

Sercem wędzarni jest przemyślany system przepływu dymu. Dym uwalnia się stopniowo i równomiernie, dzięki czemu produkty nie są przesuszone ani miejscowo przypalone. Wynikiem jest zrównoważony smak, piękny kolor i profesjonalny efekt. Duże palenisko na węgiel lub drewno zapewnia stabilny żar, podczas gdy oddzielna miska na trociny gwarantuje kontrolowany aromat w zależności od wybranego rodzaju drewna.

Szklane okienko – miej proces pod kontrolą

Model ECO PROFI L jest wyposażony w wytrzymałe termicznie przezroczyste okno, dzięki któremu można śledzić cały proces bez konieczności otwierania drzwi. To oznacza:

• stabilniejszą temperaturę wewnątrz komory
• mniejszą ucieczkę dymu
• precyzyjniejszą kontrolę efektu

Przemyślane wyposażenie do każdego zastosowania - Wędzarnia jest przygotowana na różne rodzaje surowców i sposoby zawieszania:

• Zintegrowany termometr
• 8 haków na mięso
• pręty nośne do zawieszania
• 2 ruszty po 6 prętów do ryb, serów lub delikatniejszych produktów
• miska ociekowa na tłuszcz
• duży pojemnik na węgiel / drewno (możliwość zastąpienia spiralą elektryczną)
• oddzielna miska na trociny nad źródłem żaru
• Szerokie drzwi ułatwiają manipulację i napełnianie wędzarni.

Wysokiej jakości materiał, długa żywotność

Konstrukcja została wykonana z stali nierdzewnej, która jest wytrzymała na wysokie temperatury, korozję oraz wilgoć. Wędzarnia jest stabilna, solidna i przygotowana do długotrwałego użytkowania.

Parametry techniczne

• Model: AGF SMOKEY – ECO PROFI L
• Producent: AGROFORTEL
• Materiał: stal nierdzewna
• Wymiary: 275 × 390 × 800 mm
• Waga: 14 kg
• Paliwo: drewno / węgiel drewniany
• Możliwość przebudowy na ogrzewanie elektryczne

Nigdy wcześniej nie wędziliście? To nie problem! Podpowiemy Wam, jak to zrobić:

• W naszej wędzarni możecie wędzić od wiosny do jesieni, krótko mówiąc zawsze, gdy temperatura przekracza 5 °C.
• 1. krok: W palenisku przygotujcie żarzącą się podstawę, podobnie jak przy grillowaniu. Możecie użyć węgla drewnianego lub większych sztuk suchego twardego drewna. Idealne będzie drewno bukowe i bez kory.
• 2. krok: Gdy podstawa jest wystarczająco żarząca, dorzućcie na węgle mokre drewniane szczapy. Zapewnią one wydzielanie odpowiedniego dymu. Uwaga, w palenisku nie może palić się otwarty ogień!
• 3. krok: Gdy wędzarnia jest już dobrze nagrzana, możecie dodać dowolne produkty. Palenisko należy kontrolować regularnie co 30 min. i w razie potrzeby uzupełniać mokrymi szczapami.

AGF SMOKEY – Wędzenie to nowe grillowanie!