Sparovací kotol na sliepky, kačice, husi, morky, prepelice CIMUKA YL-FW50-E

Podrobný popis

Obarovací kotol na sliepky, kačice, husy, morky, prepelice CIMUKA YL-FW50-E

Kotol na obarovanie hydiny, vhodný na sliepky, husy, kačice, morky a prepelice, vďaka ktorému bude hydina dokonale pripravená na odstránenie všetkého pieria. Ide o celonerezový elektrický kotol s objemom 95 l, s priemerom bubna 50 cm, s hĺbkou bubna od topnej špirály po okraj 48 cm, s automatickým termostatom, vybavený ponornou vložkou pre efektívne namočenie hydiny a výpustným ventilom pre jednoduché vypustenie vody, príkon 4500 W (220V, 50Hz), rozmery výrobku sú 61 x 53 x 63 cm.

Pre obarovanie akých druhov hydiny je kotol vhodný?

Akým spôsobom kotol na obarovanie hydiny funguje?

Elektrický obarovací kotol je vybavený automatickým termostatom, na ktorom si jednoducho nastavíte požadovanú teplotu. Celonerezový kotol potom vodu na vami zvolenú teplotu nielen ohreje, ale navyše ju počas svojho chodu na tejto stabilnej hodnote neustále udržiava. Voda pri obaraní teda zachováva optimálnu odporúčanú teplotu, čo zaistí snadné škubanie hydiny bez poškodzovania a potrhania kože. Súčasťou balenia je tiež praktická ponorná vložka špeciálne navrhnutá pre jednoduché ponorenie, vyjatie a tiež efektívnejšie namočenie hydiny. Vodu z kotla po obaraní hydiny jednoducho vylijete cez výpustný ventil.

Ako správne obariť hydinu

Obarovanie hydiny pred škubaním je veľmi dôležité, aby došlo k uvoľneniu folikulov a svalov držiacich perie, a následné škubanie tak prebehlo hladko bez poškodenia kože. Každý druh hydiny vyžaduje inú teplotu a dĺžku obarania, pozri tabuľka nižšie. Dlhší čas ponorenia môže spôsobiť varenie niektorých častí mäsa a kože, čo môže pri škubaní spôsobiť problém. Uvedené časy sú orientačné a odporúčame v priebehu obarania hydiny ručne kontrolovať jednoduchosť škubania pieria.

Kotol na obarovanie hydiny môžete využiť aj pri bežných zabíjčkách na varenie jitrníc, črievok, tlačeniek, ovaru či polievky. Kotol je však potrebné pred aj po použití dôkladne umyť a vydezinfikovať!

Návod na obsluhu na stiahnutie:
Sparovací kotol na sliepky, kačice, husy, indiky a prepelice CIMUKA YL-FW50-E