Vykrvovacie lieviky
Spracovanie hydiny vyžaduje rýchlosť, čistotu a predovšetkým maximálny ohľad na zviera. Vykrvovacie lieviky (kónusy) sú absolútnym základom pre humánnu, bezpečnú a profesionálnu porážku. Zviera v nich jednoducho zafixujete, čímž zabránite stresu, polámaniu krídel a tvorbe krvavých podlitín, ktoré by inak nevratne znehodnotili mäso. V našej ponuke nájdete lieviky presne na mieru vášmu chovu – od malých veľkostí na prepelice, cez štandardné kónusy na sliepky a brojlery, až po obrie veľkosti na ťažké husy a morky. Vyberať môžete z cenovo dostupného plastu (CIMUKA), klasického pozinku aj prémiovej a ľahko umývateľnej nerezovej ocele.
Radenie produktov
Výpis produktov
Ovládacie prvky výpisu
Koniec zbytočného stresu a poškodeného mäsa
Tradičné porážanie voľne na špalku s sebou často nesie riziko, že sa zviera začne pudovo brániť a biť krídlami. To nielenže sťažuje vašu prácu a znečisťuje okolie krvou, ale predovšetkým to spôsobuje tvorbu modrín (krvných podlitín) hlboko v svalovine a môže viesť k zlomeninám. Vykrvovací lievik tento problém úplne eliminuje. Hydinu do neho jednoducho vložíte hlavou dolu. Tesný kónický tvar zvieratu bezpečne zafixuje krídla k telu. Tma vo vnútri kónusa a poloha hlavou dolu hydinu navyše prirodzene a veľmi rýchlo zkludní (utlmí). Následné vykrvacovanie tak prebieha v úplnom pokoji, rýchlo a pre chovateľa maximálne čisto.
Výber veľkosti: Od prepelíc po krocany
Aby lievik správne fungoval a zviera ním nepropadlo, alebo sa v ňom naopak nezaseklo už v polovici, je úplne kľúčové vybrať správnu veľkosť:
-
Veľkosť S (alebo špeciálny mini): Ideálne pre drobnú hydinu, ako sú prepelice, holuby, perličky a veľmi mladé kurčatá.
-
Veľkosť M: Najpredávanejší "zlatý stred". Perfektné pre štandardné nosnice, ťažšie brojlery a menšie plemená kačíc.
-
Veľkosť L a XL: Určené špeciálne pre ťažkú vodnú hydinu (veľké kačice, dospelé husy) a mohutné krocany.
Najčastejšie otázky k lievikom (FAQ)
Je lepší nerezový, pozinkovaný alebo plastový lievik?
Všetky materiály splnia svoj účel na jednotku, líšia sa predovšetkým údržbou a životnosťou. Pozinkované lieviky sú robustné a cenovo najdostupnejšie. Nerezové lieviky predstavujú absolútnu špičku z hľadiska hygieny – nepodliehajú korózii, extrémnie snadno sa myjú aj agresívnejšou dezinfekciou a vydržia vám prakticky doživotne. Veľmi obľúbenou modernou alternatívou sú plastové lieviky (značka CIMUKA), ktoré sú veľmi ľahké a vďaka dokonale hladkému povrchu sa z nich sražená krv myje veľmi snadno.
Kam a ako sa lievik upevňuje?
Väčšina samostatných lievikov z našej ponuky má v hornej (širokej) časti pripravený plochý kovový úchyt s otvorom. Môžete ich tak snadno prišróbovať na stenu, na silnejší drevený stĺpik alebo na vrata stodoly. Pod lievik potom stačí umiestniť zberné koryto alebo vedro na krv.
Čo je to stojan na porážanie hydiny?
Ak zakrájate viac kusov hydiny naraz (napr. na menšej farme alebo pri jesennom zabíjaní), je neustále presúvanie a čakanie zdlhavujúce. Pre tieto účely ponúkame špecializované kovové stojany. Sú to pevné konštrukcie, do ktorých sa jednoducho vedľa seba "posadia" napríklad 4 vykrvovacie lieviky naraz. Súčasťou stojanu býva často aj integrované zbieracie koryto na krv, ktoré svediete do jedného vedra, čo udržiava pracovný priestor v dokonalej čistote.
