Jak oškubat slepici bez námahy
Jak snadno a efektivně oškubat slepici
Blíží se období porážky slepic a vám se do této náročné práce nechce? Nemusíte zoufat, protože moderní doba nabízí jednoduché a praktické řešení, díky kterému nebudete muset škubat drůbež ručně. Pokud chcete vědět, jak můžete tuto činnost usnadnit a zvládnout ji během několika sekund, pokračujte ve čtení. V následujících odstavcích se dozvíte všechny důležité kroky a doporučení, jak na to, včetně tipů, jak správně spařit slepici a jaké pomůcky využít při automatickém škubání slepic.
Na co nezapomenout před škubáním slepic
Samotnému škubání drůbeže vždy předchází její porážka a vykrvení. K bezpečné a efektivní porážce slepic se doporučuje použít speciální odkrvovací trychtýř, který usnadní manipulaci a správné vykrvení. Slepici pevně uchytíte do trychtýře, což zajistí nejen bezpečnost, ale i čistotu celé operace. Po porážce slepic a jejich vykrvení je důležité slepici správně spařit, aby bylo následné škubání snadné a rychlé. Nezapomeňte ani na ochranné rukavice, abyste si udrželi maximální hygienu a bezpečnost při práci.
Spaření drůbeže – jak správně spařit slepici?
Správné spaření slepic je jedním z klíčových kroků k úspěšnému škubání drůbeže. Pro tuto činnost budete potřebovat několik důležitých pomůcek. Připravte si dostatečně velkou a tepelně odolnou nádobu, například speciální spařovací kotel, který je vybaven automatickým termostatem pro udržení stabilní teploty vody. Kromě nádoby je nezbytný také teploměr odolný vysokým teplotám, stopky nebo jakýkoliv jiný časovač a nástroje pro rovnoměrné spaření drůbeže, jako jsou hrabičky či tyčka.
Teplota vody by měla být ideálně v rozmezí 60-65°C, a doba ponoření slepice by měla být přibližně 30-40 sekund. Je důležité během tohoto času pomocí hrabiček důkladně vodu vmasírovat pod peří slepice, čímž zajistíte rovnoměrné spaření. Díky tomu půjde následné škubání hladce a bez problémů.
Doporučený produkt pro spaření drůbeže: Spařovací kotel na slepice CIMUKA YL-FW50-E
Ruční škubání vs. automatické škubání slepic – proč zvolit škubačku drůbeže?
Pokud se chcete vyhnout únavné a zdlouhavé práci s ručním škubáním slepic, existují efektivní automatické alternativy. Mezi oblíbené typy automatických škubaček patří zejména škubačka na vrtačku a bubnová škubačka drůbeže. Každá z těchto možností přináší své výhody, které vám usnadní celou práci.
Škubačka na vrtačku nabízí skvělý poměr cena/výkon. Jedná se o zařízení s válcem osazeným gumovými prsty, které jednoduše připevníte na elektrickou vrtačku přichycenou ke stolu nebo speciálnímu stojanu. Stačí slepici lehce přikládat k válci a rotující pohyb efektivně odstraní veškeré peří. Díky jednoduchosti ovládání je tato varianta oblíbená mezi chovateli s menším počtem drůbeže.
Doporučené produkty:
Škubačka drůbeže na vrtačku JOSAS JO24
Škubačka drůbeže na vrtačku s ochranným krytem a stojanem SPIUMATRICE DIT SP RU08
Bubnová škubačka drůbeže – rychlost a pohodlí v jednom
Pokud hledáte nejjednodušší, nejrychlejší a nejkomfortnější řešení, zvolte bubnovou škubačku drůbeže. Toto zařízení dokáže samostatně a velmi efektivně oškubat slepici během méně než 30 sekund. Stačí slepici pouze vložit do škubačky a zapnout ji. Speciálně rozmístěné gumové prsty bubnu odstraní peří rychle a šetrně bez poškození kůže drůbeže. Během škubání je vhodné průběžně oplachovat buben studenou vodou, což zajistí ještě dokonalejší výsledky a čistotu.
Doporučený produkt: Bubnová škubačka drůbeže CIMUKA YL-PL02-C
Konečná úprava a detailní čištění drůbeže po škubání
Po automatickém škubání slepic je vhodné provést důkladnou konečnou úpravu drůbeže. Pro odstranění posledních drobných zbytků peří doporučujeme použít speciální škubací vosk. Ten zajistí, že maso drůbeže bude dokonale čisté a připravené k dalšímu zpracování nebo skladování. Použití tohoto vosku zajistí profesionální výsledek a zvýší kvalitu finálního produktu.
Doporučený produkt: Škubací vosk HB 15 kg
Věříme, že díky těmto tipům a praktickým pomůckám se pro vás letošní sezóna škubání slepic stane méně náročnou, efektivnější a příjemnější.
