Cezení medu

Vysoce kvalitní a čistý med bez drobných nečistot, zbytků vosku či včelích tělíček je vizitkou každého dobrého včelaře. Aby měl váš med po vytočení z medometu dokonalou jiskru a konzistenci, je nezbytné jej bezprostředně přecedit. V naší nabídce naleznete spolehlivé včelařské pomůcky pro filtraci a cezení medu, které splňují nejpřísnější hygienické normy. Vybírat můžete z populárních nerezových dvojitých sít na stáčecí nádoby, kónických cedníků, jemných uhelonových filtrů i dalších praktických doplňků, díky kterým bude zpracování vaší sladké úrody rychlé, efektivní a naprosto profesionální.

Produkty teprve připravujeme.

Můžete se ale podívat na ostatní kategorie.

Zpět do obchodu

Dvojité nerezové síto: Naprostý základ medobraní

Nejběžnějším a nejpraktičtějším pomocníkem pro většinu včelařů je dvojité nerezové síto. Umisťuje se přímo pod výpustný ventil medometu nebo na okraj stáčecí nádoby (díky výsuvným opěrkám pasuje na různé průměry nádob). Funguje na jednoduchém, ale geniálním principu dvou fází:

Horní hrubé síto: Slouží k zachycení největších nečistot – propadlých kousků plástů, voskových víček nebo utopených včel.
Spodní jemné síto: Překapává na něj již nahrubo přecezený med a zachytává ty nejmenší částečky vosku a propolisu.

Uhelonové filtry pro dokonalou čistotu

Pokud vyžadujete absolutně čistý a krystalicky čirý med (například pro soutěžní účely nebo pro náročné zákazníky), klasické nerezové síto můžete doplnit o uhelonový filtr. Uhelon je speciální technická tkanina s extrémně jemnými oky. Běžně se upevňuje do podoby kónického (kuželovitého) síta. Práce s ním vyžaduje, aby byl med ještě dostatečně teplý a tekutý, jinak se jemná očka rychle ucpávají.

Nejčastější dotazy (FAQ) k cezení medu

Kdy je nejlepší med cedit?

Med se cedí bezprostředně při vytáčení, tedy hned jak vytéká z medometu. V této chvíli si drží přirozenou teplotu z úlu (případně z temperované místnosti), je nejvíce tekutý a síty protéká nejrychleji. Jakmile med zchladne, jeho viskozita stoupne a cezení se stane velmi zdlouhavým, ne-li nemožným.

Co dělat, když se mi síto během vytáčení ucpe voskem?

Ucpávání spodního jemného síta drobnou voskovou drtí je při medobraní běžný jev. Mějte po ruce speciální včelařskou stěrku nebo nerezovou lžíci a vrstvu vosku ze síta pravidelně jemně stahujte. Pokud je síto ucpané úplně, je nejlepší ho vyměnit za náhradní (proto doporučujeme mít na včelnici síta alespoň dvě) a ucpané síto jednoduše opláchnout horkou vodou, která vosk okamžitě rozpustí.

Mohu k cezení použít obyčejný kuchyňský cedník?

Důrazně to nedoporučujeme. Běžné kuchyňské cedníky (často plastové nebo z nevhodných slitin) nemají dostatečně jemná oka k zachycení voskové drti, nezvládnou zátěž těžkého protékajícího medu a nemusí splňovat normy pro styk s potravinami (mohou medu předat nežádoucí pachy či kovy). Investice do pravého včelařského nerezového síta je trvalá a vyplatí se.