Škubačky, kotle a trychtýře
Ušetřete si hodiny vyčerpávající dřiny, bolavé ruce a hromady peří rozlétaného po celém dvoře! Zpracování drůbeže už dávno nemusí být celodenní noční můrou. V této kategorii najdete kompletní a profesionální vybavení pro rychlou, čistou a humánní porážku vašeho hejna. Ať už zpracováváte pár kuřat ročně, nebo máte velký chov vodní drůbeže, u nás vybavíte svou domácí porážku od A do Z. Nabízíme bezpečné vykrvovací trychtýře, přesné spařovací kotle, obrovský výběr škubaček (výkonné bubnové i levné nástavce na vrtačku) a nezbytné příslušenství v podobě náhradních škubacích prstů a vosku na vodní drůbež.
Řazení produktů
Výpis produktů
Nerezová bubnová škubačka na drůbež, max. 6kg, doba škubání 15 sekund, Ø bubnu 50 cm, 111 ks škubacích prstů, příkon 1000W. Sezóna škubání Vás s touto unikátní bubnovou...
Nerezová bubnová škubačka na drůbež, max. 10kg, doba škubání 15 sekund, Ø bubnu 65 cm, 158 ks škubacích prstů, příkon 1300W. Sezóna škubání Vás s touto unikátní bubnovou...
Digitální teploměr, měření teploty od -50°C do 110°C, LCD displej s obnovou dat po 2 sekundách, měřící sonda o délce kabelu 1m. Tento digitální teploměr je ideální k měření...
Škubací prst ke škubání křepelek bez poškození kůže, kvalitní přírodní kaučuk, vysoká odolnost a flexibilita, montážní otvor 13mm. Škubací prst se speciálně navrženou strukturou...
Škubací prst ke škubání křepelek bez poškození kůže, kvalitní přírodní kaučuk, vysoká odolnost a flexibilita, montážní otvor 10mm. Jedná se o škubací prst, který...
Škubací prst ke škubání hrabavé drůbeže bez poškození kůže, kvalitní přírodní kaučuk, vysoká odolnost a flexibilita, montážní otvor 20mm. Tento škubací prst je svou velikostí a...
Škubací prst ke škubání vodní a hrabavé drůbeže bez poškození kůže, přírodní kaučuk, odolnost a flexibilita, montážní otvor 20mm. Jedná se o škubací prst, který je svým tvarem a...
Kotel na spařování drůbeže - na slepice, husy, kachny, krůty a křepelky, objem 95 l, průměr 50 cm, automatický termostat, příkon 4500 W. Pokud hledáte užitečného pomocníka ke...
Kotel na spařování drůbeže - na slepice, husy, kachny a křepelky, objem 49 l, průměr bubnu 40 cm, automatický termostat, příkon 4500 W. Jedná se perfektní pomůcku na...
Škubací vosk k dočištění škubané vodní drůbeže, snadno a rychle odstraní zbytky peří, možno používat opakovaně, 3 pláty=15 kg. Náročné ruční dočišťování při škubání kachen, hus...
Škubací vosk k dočištění škubané vodní drůbeže, snadno a rychle odstraní zbytky peří, možno používat opakovaně, 1 plát = 5 kg. Pokud Vás už nebaví ruční dočišťování při škubání...
Škubačka na slepice, kachny, bažanti a další drůbež, 30-40ks drůbeže za hodinu, 24ks škubacích prstů o délce prstu 8,5 cm. Objevte praktickou škubačku drůbeže s...
Škubačka na slepice, kachny, bažanti a další drůbež, 30-40ks drůbeže za hodinu, 30ks škubacích prstů o délce prstu 8,5 cm. Objevte praktickou škubačku drůbeže s výborným...
Škubačka na vrtačku na slepice, husy, kachny a krůty, 6ks škubacích prstů, rychlé a hygienické škubání, vysoká odolnost a flexibilita. Hledáte škubačku na drůbež se...
Škubačka na vrtačku na slepice, kačeny, husy a krůty, 30-40ks drůbeže za hodinu, 15 ks škubacích prstů o délce prstu 81mm. Pokud hledáte škubačku drůbeže s...
Škubačka na vrtačku na křepelky, holuby a drozdy, 40-60ks drůbeže/hod, 15ks škubacích prstů o délce prstu 42mm, s krytem a stojanem. Pokud hledáte škubačku na vrtačku, která...
Škubačka na vrtačku na slepice, kačeny, husy a krůty, 30-40ks drůbeže/hod, 15ks škubacích prstů o délce prstu 87mm, s krytem. Pokud hledáte škubačku na vrtačku s ochranným...
Škubačka na vrtačku na křepelky, holuby a drozdy, 40-60ks drůbeže za hodinu, 15ks škubacích prstů o délce prstu 42mm. Jedná se o nejlevnější škubačku na vrtačku, která však...
Škubačka na vrtačku na slepice, kačeny, husy a krůty 30-40ks drůbeže za hodinu, 15ks škubacích prstů o délce prstu 87mm. Tato škubačka na vrtačku je vhodná pro každého, kdo už...
Kompletní postup pro dokonalé oškubání
Aby šlo peří snadno dolů, maso zůstalo nepoškozené a kůže nepotrhaná, je potřeba dodržet správný postup. Ke všem těmto krokům u nás najdete špičkové pomocníky:
-
Bezpečná porážka (Vykrvovací trychtýře): Drůbež vložíte hlavou dolů do kovového nebo plastového trychtýře (kónusu). Zvíře se díky fixaci křídel okamžitě zklidní, nebrání se a nedojde tak k polámání kostí ani k tvorbě krevních podlitin (modřin) v mase během porážky.
-
Uvolnění peří (Spařovací kotle): Naprostý základ úspěchu! Pokud drůbež nespaříte na správnou teplotu, škubačka peří nevytrhne, nebo naopak kůži potrhá. Naše profi kotle mají přesný termostat, který udrží vodu na ideální teplotě po celou dobu práce.
-
Škubání a dočištění (Škubačky a vosk): Spařenou drůbež vložíte do stroje a za pár vteřin ji vyndáte čistou. Pro dokonalý výsledek u vodní drůbeže (husy, kachny) následně doporučujeme využít škubací vosk, který odstraní i ty nejjemnější zbytky prachového peří.
Bubnová škubačka, nebo nástavec na vrtačku?
Konec bolavým prstům. Vyberte si stroj, který bude odpovídat velikosti vašeho chovu:
-
Pro občasné drobnochovatele: Cenově velmi dostupnou volbou jsou škubačky na vrtačku. Válec s prsty upnete do běžné domácí vrtačky, tu zafixujete a drůbež přes rotující prsty převalujete.
-
Pro větší množství a úsporu času: Pokud porážíte pravidelně nebo chováte větší drůbež, je pro vás bubnová škubačka naprostou spásou. Spařený kus vhodíte do rotujícího bubnu s gumovými prsty, pustíte na něj zvrchu vodu z hadice a za 15 až 30 vteřin máte hotovo bez fyzické námahy.
Nejčastější dotazy ke zpracování drůbeže (FAQ)
Jaká je správná teplota vody pro spaření?
Teplota i doba spařování se liší podle druhu drůbeže. Kuřata se obvykle spařují při teplotě 60–65 °C po dobu zhruba jedné minuty. Vodní drůbež, jako jsou kachny a husy, má peří mnohem tužší a promaštěné, proto vyžaduje teplotu okolo 70–72 °C. Spařovací kotle s termostatem vám pomohou tuto klíčovou hodnotu bezchybně pohlídat.
Zvládne bubnová škubačka oškubat i husu nebo kachnu?
Ano, ale je naprosto nezbytné zvolit model s dostatečně velkým průměrem bubnu (např. velikosti L nebo XXL) a silným motorem. Zvíře se musí uvnitř bubnu bez problémů otáčet, aby se k němu gumové prsty dostaly ze všech stran a nezaseklo se.
Jak přesně funguje škubací vosk?
Škubací vosk je neocenitelný pomocník u vodní drůbeže. Po klasickém oškubání ve stroji zůstává na kůži jemné pápěří a tzv. "písky". Oškubaný kus proto na okamžik ponoříte do rozehřátého vosku a ihned poté ho zchladíte ve studené vodě. Vosk na zvířeti ztuhne, vytvoří krustu a tu následně sloupnete jako slupku i s těmi nejjemnějšími zbytky peří. Zůstane vám dokonale čistá a hladká kůže.
Můžu prasklé gumové škubací prsty vyměnit?
Samozřejmě. Gumové prsty jsou ve škubačkách spotřebním materiálem a časem se opotřebují. V naší nabídce najdete náhradní škubací prsty všech velikostí a tvrdostí. Z válce starý prst jednoduše vyříznete nožem a nový silou natlačíte do otvoru (doporučujeme prst i otvor předtím namazat trochou jarové vody pro snazší proklouznutí).
