Mlýnky a šrotovníky na mouku
Toužíte po vůni čerstvě upečeného domácího chleba z poctivé celozrnné mouky, u které přesně znáte její původ? S výkonnými elektrickými mlýnky a šrotovníky na mouku se stanete mistrem domácího pečení. Na rozdíl od běžných zemědělských šrotovníků na krmivo mají tyto specializované stroje (od špičkových značek jako AMA nebo MILL ETA) přísnou potravinářskou certifikaci. Jsou vyrobeny z hygienicky nezávadných materiálů a jejich drticí ústrojí je konstruováno tak, aby z obilí, kukuřice či luštěnin dokázalo bezprašně umlít jemnou a vysoce kvalitní mouku pro lidskou konzumaci.
Řazení produktů
Výpis produktů
Mlýnek na obilí a jiné plodiny, pro potravinářské účely, výkon 30-210kg/hod dle hrubosti síta, 50l zásobníkový barel, výkon1,2kW. Pokud hledáte šrotovník k...
Mlýnek na obilniny, luštěniny a jiné plodiny, hodinový výkon 4 - 40kg/hod dle hrubosti síta, 20l zásobníkový barel, výkon 1,5 kW. Tento praktický mlýnek je snadno přenosný a...
Ovládací prvky výpisu
Objevte kouzlo a zdraví domácí mouky
Zpracování vlastního obilí doma už dávno není výsadou jen velkých mlýnů. S pořízením výkonného elektrického mlýnku (s motory o síle 1,2 kW až 1,5 kW) získáte absolutní kontrolu nad tím, co vaše rodina jí. Čerstvě namletá mouka si na rozdíl od té kupované, která leží měsíce v regálech, zachovává maximum vitamínů, minerálů a cenných olejů ukrytých v klíčku zrna. Domácí pečivo z ní je nesrovnatelně voňavější, chutnější a zdravější. Tyto stroje jsou navíc naprostou spásou pro celiaky, kteří si doma mohou bezpečně namlít vlastní bezlepkovou mouku (např. z pohanky, rýže nebo kukuřice) bez rizika kontaminace lepkem z komerčních mlýnů.
Krmný šrotovník vs. Mlýnek na mouku: V čem je rozdíl?
Mnoho zákazníků se ptá, zda by jim na výrobu mouky nestačil obyčejný levný šrotovník pro slepice. Odpověď zní: Rozhodně ne! Běžné zemědělské šrotovníky nejsou hygienicky uzpůsobeny pro styk s potravinami pro lidskou spotřebu. Specializované mlýnky a kladívkové šrotovníky na mouku (jako např. italská AMA 50 l pro potraviny) disponují potravinářskou certifikací. Plasty použité na výrobu násypek a sběrných barelů jsou zdravotně nezávadné a neuvolňují mikroplasty ani ftaláty. Vnitřní mlecí ústrojí je navíc zkonstruováno tak, aby ve spojení s velmi jemnými síty dokázalo zrno rozbít na podstatně jemnější prachovou strukturu (hladkou mouku).
Nejčastější dotazy (FAQ)
Jakou hrubost mouky na těchto mlýncích docílím?
Hrubost mletí si regulujete sami pomocí výměnných sít, která jsou většinou součástí balení (nebo se dají v různých průměrech dokoupit). S použitím síta s těmi nejmenšími oky (např. 0,6 mm nebo 0,8 mm) získáte krásně jemnou celozrnnou mouku, která je perfektní pro pečení domácího kváskového chleba, buchet, housek, na zahušťování nebo na výrobu těstovin.
Mohu v mlýnku mlít i olejnatá semena nebo ořechy?
Důrazně to nedoporučujeme. Tyto elektrické mlýnky jsou konstruovány výhradně pro mletí suchých, tvrdých a neolejnatých zrn (pšenice, žito, ječmen, kukuřice, rýže, sušený hrách atd.). Pokud byste do nich nasypali vlašské ořechy, slunečnici, mák nebo lněné semínko, tuk (olej) uvolněný při drcení by se okamžitě smíchal s prachem, vytvořil by lepkavou pastu a během pár vteřin by beznadějně zalepil síto i celé mlecí ústrojí.
Zvládne stroj namlít mouku i z tvrdé kukuřice?
Ano, bez sebemenších problémů. Zejména silné modely (jako MILL ETA s výkonem 1,5 kW) nebo speciální kladívkové šrotovníky jsou na drcení i těch nejtvrdších zrn kukuřice přímo dimenzovány. Kukuřici však musíte před mletím vždy vyloupat z klasů – celé kukuřičné klasy do mlýnku na mouku nepatří.
