Výroba mléka

Vybavení pro výrobu mléka: Efektivita a hygiena na prvním místě

Dojení je každodenní rutinou, která má zásadní vliv nejen na ekonomiku chovu, ale především na zdravotní stav dojnic. Použití moderní dojicí techniky a dodržování správných postupů před a po dojení minimalizuje riziko vzniku mastitid (zánětů vemene) a zajišťuje produkci čistého mléka s nízkým obsahem somatických buněk, což je klíčové pro výkupní cenu suroviny.

Dojicí technika pro menší a střední chovy

Pro farmáře s menším počtem zvířat nebo pro dojení na pastvinách jsou ideálním řešením mobilní dojicí zařízení. V naší nabídce naleznete spolehlivé agregáty značky Melasty (například modely TJK 1-PK JUNIOR nebo výkonnější zařízení pro dojení dvou krav současně s 40l konví). Tyto stroje jsou vybaveny vlastní vývěvou, pulzátorem a sběrnou nádobou. Lze je snadno přesouvat díky velkým kolům a zajišťují šetrné dojení napodobující přirozené sání telete. K těmto zařízením u nás pořídíte i veškeré náhradní díly a příslušenství, jako jsou záslepky do strukových gum, monoblokové tlumiče nebo průhledné PVC mléčné hadice.

Hygiena dojení a testování mléka

Kvalita mléka se rozhoduje již před samotným nasazením dojicího stroje. Důkladné očištění struků pomocí k tomu určených utěrek (nabízíme i praktická vědra na utěrky) zabrání průniku nečistot do nadojeného mléka. Po dojení je kriticky důležitá dezinfekce strukového kanálku, která ho ochrání před patogeny ze stájového prostředí. Pro včasný záchyt případných zánětů je nutné mléko pravidelně testovat, k čemuž slouží dávkovací láhve na Mastitis testy. K regeneraci namáhané mléčné žlázy po dojení výborně poslouží ošetřující gely a masti (např. Ena Gel+ nebo Etersí mast).

Nejčastější dotazy (FAQ) k výrobě mléka

Jak správně udržovat a čistit mobilní dojicí zařízení? Každé dojicí zařízení (např. mobilní dojačky Melasty) musí být bezprostředně po každém dojení důkladně propláchnuto a vydezinfikováno, aby se zabránilo množení bakterií. Nejprve se systém propláchne vlažnou vodou pro odstranění zbytků mléka. Následuje cirkulační čištění pomocí horkého roztoku s alkalickým nebo kyselým čisticím prostředkem (střídají se pro odstranění mléčného tuku i usazeného mléčného kamene) a nakonec probíhá závěrečný proplach čistou vodou. Samotné konve a víka se čistí za pomoci speciálních kartáčů.

K čemu přesně slouží Mastitis test a jak se používá? Mastitis test (známý také jako NK test nebo CMT) je rychlá stájová metoda ke zjištění počtu somatických buněk v mléce, což je hlavní indikátor probíhajícího (často i skrytého) zánětu vemene. Do speciální testovací misky (tzv. palety) se odstříkne první vzorek mléka z každé čtvrti a pomocí dávkovací láhve se přidá stejné množství reagenčního roztoku. Krouživým pohybem se tekutiny smíchají. Pokud mléko zrosolovatí nebo se vytvoří hlenovitý gel, ukazuje to na zvýšený počet buněk a přítomnost mastitidy.

Proč je vhodné používat po dojení masti nebo gely na vemena? Struky a kůže vemene jsou během strojového dojení vystaveny mechanickému tření a působení podtlaku. To může vést k vysychání, popraskání kůže a vzniku drobných poranění, která krávu bolí a usnadňují průnik bakterií. Speciální ošetřující masti a gely (např. Ena Gel+ nebo Etersí mast) pokožku zvláčňují, promašťují a díky účinným látkám namáhanou tkáň zklidňují, čímž zásadně přispívají k prevenci onemocnění a bezproblémovému průběhu dojení.